Louis Brochet Champagne Brut

22,39 incl. btw

Domaine Louis Brochet Brut Premier Cru.

“Brut 1er Cru” is het resultaat van vele jaren van experimenten met de eigen Pinot Noir-, Chardonnay- en Pinot Meunier-druiven.

Land: Frankrijk
Regio: Champagne
Druifsoort: 78% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 7% Pinot Meunier
AOP Champagne
Awards: 1 ster Gids Hachette 2012 (Favoriete 2011) • Silvermedal Concours General Agricole 2012 • Goldmedal Concours du Vigneron Zelfstandige 2010 • Vinalies Argent China 2010
Kleur wit
Alcoholgraad: 12%

Beschrijving

Domaine Louis Brochet Brut Premier Cru

“Brut 1er Cru” is het resultaat van vele jaren van experimenten met de eigen Pinot Noir-, Chardonnay- en Pinot Meunier-druiven. De wijn wordt hoofdzakelijk geproduceerd met Pinot noir druiven om een wijn te maken die overeenstemt met de eigen wijnbouwplantages van de wijnkelders, gedomineerd door Pinot Noir druiven. 50% van de wijn is gemaakt van “vin de reserve”. Het doel is om jaar na jaar een constante smaak te creëren. De druiven worden geperst en vervolgens volgens de lokale traditie in de eigen kelders van de wijngaard gefineerd. Brochet’s eigen filosofie is zo klein mogelijk te beïnvloeden en laat de natuurlijke druiven het uiteindelijke product creëren. Na de fermentatie en stabilisatie wordt de champagne in april van het jaar na de oogst gebotteld, klaar voor de 2e fermentatie.

Presentatie van de wijngaard

Maison Louis Brochet is gelegen in Ecueil, ten zuiden van Reims, maar in de wijngaard behoren ook gebieden van Montagne de Reims, die geclassificeerd worden als Champagne “Premier Cru”. Om misverstand te vermijden, dient te worden vermeld dat Maison Louis Brochet onlangs hernoemd is van de vroegere Champagne Brochet – Hervieux. Alleen de naam is veranderd, de wijnmakerij is nog steeds een zelfstandige familiebedrijf, die op enkele van de meest kwalitatieve Champagnegebieden ligt. Het was in 1944 dat Hervé Brochet en Yvonne Hervieux formeel de wijngaard hebben gecreëerd, maar vandaag is het de kleinzoon Louis die samen met zijn zus Helène verantwoordelijk is voor de 17 hectare grond van de wijngaard. De productie van Champagne wordt geheel onafhankelijk gedaan, uitsluitend met druiven uit de wijngaard en de wijn wordt volgens de familie-traditie gemaakt door de twee eigen oenologen van de familie. Chardonnay druiven worden op eigen manier gemengd met Pinot Noir, waardoor veel wijnen met veel persoonlijkheid worden gecreëerd. Een wijngaard om te verkennen voor de veeleisende en geïnteresseerde champagne liefhebber!

Sommelier’s advies

Een bleke gouden geel kleur, extreem kleine en mooie bubbels die een elegante snaar in het glas creëren. Krachtige aroma’s van witte vruchten (appel en peer), honing en vanille. Een complexe maar zeer harmonieuze en fruitige smaak die tot een finale lichtmunt en anijs komt. Om te drinken met een sint-jakobsschelpcarpaccio of gewoon als aperitief.

Extra informatie

Druivenras

, ,

Land/herkomst

Regio

Type/kleur

,

Smaakprofiel

, ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Louis Brochet Champagne Brut” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Heb je iets te zeggen?


 

Dit is een demo-winkel voor testdoeleinden — bestellingen zullen niet worden uitgeleverd. U kan voor vragen terecht bij Giorgio op +32 (0)472 49 46 12 Sluiten

0

Your Cart

preloader