Primitivo Puglia, Terre di Valgrande

9,80 incl. btw

Waardering 5.00 op 5 gebaseerd op 1 klantbeoordeling
(1 klantbeoordeling)

Primitivo Puglia, Terre di valgrande heeft een robijnrode intense kleur met violette noten. Geur en smaak typisch bessenvruchten en hints van zwarte zure kersen en pruimen met enkele pittige en balsamische noten. Een perfecte balans van gladheid, frisheid en mineraliteit.

Categorie: Tags: ,

Beschrijving

De Primitivo Puglia heeft een ruby rode intense kleur met violette glazen. Geur en smaak meestal fruitig van bessen en lichtjes van zwarte zure kersen en pruimen met enkele pittige en balsamische noten. Een perfecte balans van gladheid, frisheid en mineraliteit. Het beste met sterke gearomatiseerde gerechten zoals pasta met jus, geroosterd rundvlees, spel, gegrild vlees en vis en oude kaas.
Servietemperatuur: 18-20 ° C

Primitivo is een donkere gevulde druif die bekend staat om inkt, tannicwijnen, in het bijzonder Primitivo di Manduria en zijn natuurlijk zoete Dolce Naturale variant te produceren. Een klassieke Primitivo wijn is hoog in zowel alcohol als tannines, intens geurig en diep gekleurd. In Manduria bereiken de versterkte liquoroso-varianten vaak een ABV van 18%, dat tot 14% in de tafelwijnen is gedaald. Een bepaalde bitterheid is vaak te vinden in Primitivo, die, gecombineerd met zijn mondpuikende tannines, betekent dat het een paar jaar in een fles of vat nodig heeft.

Hoewel er sprake is van omstrede en langdurige debatten over de geografische afkomst van de variëteit, is er weinig vraag dat het hedendaagse huis van Primitivo in Zuid-Italië, in het bijzonder Puglia, ligt. Het is waarschijnlijk daar aangekomen vanuit de kustwijnen van Kroatië (tegenover de Adriatische Zee), waar het vandaag nog wordt gekweekt, onder verschillende tongdraaienamen, waaronder Tribidrag en Crljenak Kasteljanski. In de vroege 19e eeuw werd de verscheidenheid geïntroduceerd aan de Verenigde Staten onder de naam Zinfandel. Het bleek hier zeer succesvol te zijn en de reputatie van de Amerikaanse ‘nationale druif’ te verdienen. Het veroorzaakte aanzienlijke verstoring aan beide zijden van de Atlantische Oceaan als DNA-analyse bleek dat Zinfandel en Primitivo dezelfde variatie waren

Extra informatie

Druivenras

Land/herkomst

Regio

Smaakprofiel

, ,

Type/kleur

1 beoordeling voor Primitivo Puglia, Terre di Valgrande

  1. Waardering 5 uit 5

    Roger

    zeer lekker

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Heb je iets te zeggen?


 

Dit is een demo-winkel voor testdoeleinden — bestellingen zullen niet worden uitgeleverd. U kan voor vragen terecht bij Giorgio op +32 (0)472 49 46 12 Sluiten

0

Your Cart

preloader